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La carte
 
  CHF


NOS PANIERS salades

 
  SALADE de poulet "satay" Salade de mesclun du marché, cacahuètes, poulet frais (Suisse), soja, broccoli, haricots verts, sauce satay(coco-cacahuètes).  16.50

 
  SALADE de poulet  "Key WesT" salade de mesclun du marché, poulet frais (Suisse), maïs, pomme de terre rouge(douce), noix de cajou grillées.
Sauce: huile d'olive, balsamico, tomates fraîches et tomates séchées, olives.
 16.50

 
  Salade de chèvre aux poires ET fenouil Salade de mesclun du marché, fenouil, bûche de chèvre, poires, noisettes grillées, balsamico, miel, huile d'holives.  16.00

 
  SALADE EXOTIQUE (thon) salade de mesclun du marché, mangue, pommes, thon poêlé aux graines de sésame et 5 épices.
sauce: soja, citron, miel, gingembre, huile d'olive.
 17.00

 
  SALADE tOSCANE Salade de mesclun du marché, mozzarella, origan, olives marinées, tomates séchées, oignons rouges, pois blancs (toscan).
sauce: vinaigrette
 15.50

 
  Salade Mango Mango's (saumon MI-CUIT et son chutney citron) Salade de mesclun du marché, mangue, pousse de soja, coeur de palmier, pois mange-tout, pavé de saumon frais, chutney citron.
sauce: vinaigrette citron
 17,00

 

NOS PANIERS VEGETARIENs

 
  paNIER LéGUMES Colraves, brocoli, carottes, noix, graines de courge et tournesol.
huile d'olive aux olives marinées.
 10.00

 
  Panier auX lentilles et légumes Lentilles, colraves, brocoli, carottes, tomates séchées.
huile d'olive et olives marinées.
 12.00

 
  végétarien quinoa (Bio),tofu et légumes Colraves, brocoli, quinoa bio(rouge et blanc), tofu basilc, jardinière de légumes et au curry, raisins blancs,
huile d'olive aux olives marinées.
 14.00

 
NOS PANIERS Pâtes FRAÎCHES 
 
  Pâtes à la courge Colrave, courge, grana padano, crème 35% OU huile d'olive.
 15.50

 
  Fleurs chèvre Courgettes, fromage de chèvre, crème 35%.
 15.50

 
  fleurs feta et aubergines Courgettes, tomates cerises, aubergines grillées, feta et herbes de provences, huile d'olive et olives marinées.  15.50

 
  coeur ratatouille Courgettes, tomates, poivrons, aubergines.
sauce: coulis de poivrons OU huile d'olives basilic.
 15.50

 
  Fleurs aux tomates et mozzarella Haricots verts, tomates, huile d'olive basilic, tomates cerises.  15.50

 
  Tortellini boeuf Haricots verts et jaunes, olives marinées, tomates cerises, viande de boeuf (Suisse), persil.
sauce: huile d'olive et olives marinées.
 14.50

 
  Sacotti "thai" Courgettes, lardons caramélisés, viande de boeuf et porc(Suisse), sauce thaï.  15.50

 
  tortellini aux truffes Haricots verts et jaunes, caviar d'aubergines, persil, graines de pavot.  18.00

 
  SACOTTI AUX 5 LÉGUMES Carottes, oignons, poireaux, échalotes, champignons chinois, courgettes, aubergines confites, chapelure.
huile d'olive au curry rouge.
 14.50

 
  DEMI-LUNES AUX LÉGUMES Haricots jaunes, tomates séchées, farce:(aubergines-courgettes), huile d'olive et olives marinées.  15.00

 
  GNOCCHI DE POMMEs DE TERRE AU GORGONZOLA carottes, chou chinois, poireaux, gorgonzola,
crème.
 14.50

 
  FAGOTTINI AL PESTO & BASILIC Chou chinois, basilic frais, pignons, ricotta, grana padano, pecorino, chapelure.
huile d'olive au basilic.
 15.00

 
  FAGOTTINI AU JAMBON DE PARME jambon de Parme, jambon cuit, chou chinois.
crème 35%.
 15.50

 
   FAGOTTINI A L'INDIENNE poulet (Suisse), pommes, mangue, curry, tandoori.
huiles d'olive au curry jaune et vert.
 15.00

 
  TORTELLini aux bolets Haricots verts, bolets, champignons de saisons. sauce noix ou crème 35%  15.50

 
  TORTELLINI AU SAUMON saumon fumé, saumon frais, chou chinois, chapelure.
crème 35%.
 15.00

 
  ORECCHIETTE PUGLIESI AUX 2 SAUMONS saumon fumé, saumon frais, aneth, crème.
huile d'olive aux olives marinées.
 14.50

 
NOS PANIERS VIANDES 
 
  POULET "COCO" suprême de poulet (Suisse), pousses de bambou, carottes, courgettes.
garnitures: coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre.
sauce coco.
 16.00

 
  Poulet au curry suprême de poulet (Suisse), ananas, nouilles fraîches, pousses de soja, carottes,chou chinois.
Huile d'olive au curry jaune et curry vert.
 16.00

 
NOS PANIERS de la mer 
 
  crevettes black tiger au gingembre Crevettes black tiger, crevettes roses, courgettes, carottes, pousses de bambou, gingembre.
huile d'olive au curry rouge.
 16.50

 
  dos de cabillaud royal a la niçoise Carottes, chou chinois, poireaux, olives marinées, basilic frais, tomates.
huile d'olive au basilic.  
 16.50

 
  saumon a l'orange Aneth, haricots verts, fenouil, carottes, orange.
huile d'olive au citron.
 16.00

 
  filets de truite au citron confit Carottes, haricots verts, fenouil, amandes grillées.
huile d'olive au citron.
 15.50

 
  filets de Loup piemontaise Carottes, haricots verts, fenouil.
tomates séchées, tomates fraîche, olives marinées
 17.00

 
  filets de st- pierre "coco" Nouilles fraîches, carottes, chou chinois, soja.
garnitures: coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre.
sauce coco.
 17.00

 
  filet de dorade "basquaise" Pois mange-tout, petits pois, courgettes, artichauts, câpres, tomates, romarin, thym.
sauce: coulis de poivrons OU huile d'olives basilic
 17.00

 
  Tresse de sole et saumon à la moutarde de Meaux (en grain) Sole tropicale, saumon frais, broccoli, colraves,courgettes, sauce moutarde de Meaux, crème.  17.00

 
  filetS de rougets "façon tajine" carottes, courgettes, pommes de terre, menthe, persil, amandes.
sauce: safran-paprika-cumin-citron-huile d'olive.
 17.00

 
  panaché de poissons et crevettes saumon, crevettes black tiger, thon, lotte (baudroie), sole tropicale, crevettes roses, carottes, poireaux, chou chinois.
huile d'olive au citron et huile d'olive au curry rouge.
 17.00
 
nos Desserts
 
CHEESE CAKE "PHILADELPHIA" Ricotta, fromage Philadelphia, crème acidulé, speculos, sucre, oeufs, coulis de fruits 5.50
 
  fondant au chocolat crème chantilly, sauce chocolat.  5.50

 
  moelleux au chocolat Chocolat, oeufs, sucre, farine, sauce vanille.  5.50

 
  notre panier pommes, NOIX, CANNELLE,  abricot pommes, abricots, noix, caramel, cannelle.  4.50

 
  MOUSSE CITRON ET MERINGUE meringue, zestes de citron confits  5.50

 
  Tiramisu aux fraises Mascarpone, crème,oeufs, sucre, fraises, coulis de fruits rouges.  5.50

 
  Salade d'oranges et zestes confits oranges, zestes, jus d'oranges, sucre, canelle, fleurs d'orangé.  5.50

 
  ananas frais au basilic sirop, basilic frais, ananas frais.  5.00

 
  tarte tatin aux pommes pommes, caramel, pâte feuilletée, chantilly.  5.00

 
   GLACES BEN&JERRY'S          chunky monkey                                                         150ml
cookie dough
vanilla toffee crunch
caramel chew chew
chocolate fudge brownie
 5.00

 
    tva 8% incluse dans ces prix. Euro au cours du jour.  

 


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Cette semaine...

 

Crumble aux framboises 5,50
              *
Crème "BUDWIG"     5,50
(huile de lin, séré 0%, banane, pommes, quinoa bio, miel, graines, citron)
             *
Tartelette chocolat et fruits de la passion          5,00
             
       *       *       *
Salade "SATAY"
Filet de poulet frais(ch) Perly
Haricots verts, broccoli, soja,
salade mesclun, cacahuètes grillées, amandes, lait de coco, paprika.
                     16,00
       *       *       *
Salade crevettes aux agrumes
Crevettes (black Tiger), cramberry, orange, concombre
pamplemousse, oignons rouge, 
salade mesclun, vinaigrette à l'orange
   
                  
16,50
     *      *       *
  

Salade "Toscane"
Mozzarella, tomates séchées, origan, pois blanc,
salade mesclun, oignons rouge
olives marinées, vinaigrette
                        15,00
      *       *       *
Salade de saumon  mariné "Gravlax"
Saumon frais mariné avec aneth, sel de guérande, sucre,
poivre roses,
Salade de mesclun, citron, haricots verts, sauce aneth
                         16,00
       *       *         *
Salade de chèvre aux fenouils
Bûche de chèvre, poires, fenouil, noisettes grillées,
Salade de mesclun,
 
sauce vinaigrette
                        16,00


 




 

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